Auberge du Manet
Plan
Itinéraire
Téléphone
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Adresse :
78180 Montigny Le Bretonneux
Spécialité
Gastronomique - Provençal
Accès
Gare montparnasse : arrêt Saint Quentin en Yvelines, puis bus 414 / RER : Ligne C
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine marbrée au foie gras de canard à la tapenade Toast de pain maison brioché - 16 EUR
Queues de langoustines en tempura, pèle mêle de jeunes pousses et mayonnaise verte - 18 EUR
Eventail de lotte mariné au citron vert, patate douce Grenade en condiment pimenté - 14 EUR
Les Plats :
Filet de boeuf poêlé, galette de socca Ratatouille niçoise et son coulis d'olives noires - 24 EUR
Filet de rougets poêlés, polenta au chorizo Tombée d'épinards et marinière de palourdes - 24 EUR
Carré d'agneau braisé, riz sauvage Jeunes carottes au réglisse et son jus réduit - 23 EUR
Les desserts :
Amandine à la fleur d'oranger Et son smoothie aux agrumes et lait d'amandes - 12 EUR
Mille-feuille caramélisé aux cerises Amaréna Crème mousseline à la pistache - 11 EUR
Spéculoos aux framboises Panna cotta à la cardamome - 11 EUR
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