l'auberge du chateau
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
12330 Muret-le-château
Spécialité
restaurant
Présentation
Nous travaillons avec les produits locaux avec originalité sans négliger la qualité
Accès
17 kilomètres de l'aéroport de Rodez Marcillac, 18 kilomètres du centre de Rodez
Information
Directeur : estelle et marc cordy
Chef : marc cordy
Mot du Chef : Venez partager ma passion pour l'art culinaire, ma joie c'est de vous faire plaisir lorsque vous dégustez mes plats.
Nombre de couvert : 60
Nombre de couvert en terrasse : 20
Horaire d'ouverture : 12-13h45//20-20h45
Fermeture du restaurant : lundi soir,mardi soir et mercredi//ouvert tous les jours juillet aout
Tarif
Prix moyen par personne : 30.00 €
Prix menu Midi : 12.00 €
Prix menu Soir : 31.00 €
Prix menu enfant : 11.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras mi-cuit maison, compotée d'oignons et de figues
saumon sauvage fumé par nos soins, légumes craquants, vinaigrette aromatique
Pressé de queue de boeuf au foie gras, salade de pousses
Les Plats :
Dos de cabillaud, pomme de terre écrasée à l'huile d'olive vierge
Roulade de pintade aux champignons, quinoa en folie
Fondant de joue de boeuf, légumes d'hiver
Les desserts :
Croustifondant au chocolat
Duo de mangue et noix de coco, sablé craquant
Poire rôtie au pain d'épices perdu
1 Avis
zaza95
Cuisine locale très raffinée et recherchée. La vue de l'assiette est aussi belle que le produit est bon.
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