A La Table de Clair
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
30000 Nîmes
Spécialité
Tendance - Cuisine française
Présentation
Uniquement sur formule
Accès
Oui
Information
Horaire d'ouverture : Dîner : de 19h15 à 22h (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Fermé le 23-24-25 décembre 2011
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Jambon de Taureau cru de nos Manades et son coulis de petits pois à la menthe douce, accompagnés de sa douceur de petits Pois au Pavot !
Foies Gras de Canard crépitent aux épices douces accompagnées de son Marshmallow Forestier, et de ses pralins de Morilles... Noisettes
Noix de Saint Jacques au beurre de Noisette et d’herbes douces..... en compagnies de douceurs au parfums d’Orange et de Fenouil...
Les Plats :
Pavé de taureau de nos manades grillé accompagné de sa sauce moutardée au cassis et de ses ravioles parfumées à la truffe blanche d'Italie
La Balade... de la Mer... Nage de Langoustine...de Gambas... de Saumon fumé, de Poisson du jour et de légumes croquants crémée à l’Estragon... saupoudrée d’Oeufs de Poissons Volants parfumés au Wasabi...
Thon mi-cuit aux dix épices accompagné de sa courgette au parfum de café, d’Asperges vertes & de son Chorizo
Les desserts :
Pensée tout chocolat
Promenade Gourmande... au pays des Grands... qui ont gardé une âme d’enfant... crème.. pâtisserie... bonbon et autres surprises...
Péché Mignon en C...C... C... Moelleux aux parfuns d’épices douces Mousse de Citron jaune... Caramel... &. zestes de Carotte confite...
1 Avis
bigjim30
restaurant tres intime et chaleureux. deco tres sympa, plat tres orginaux, tres bon pour les yeux et les papilles. je recommande vivement.
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