Gastronomique - Cuisine française
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h45 à 21h30 (sauf lundi, mercredi et dimanche)
Fermeture du restaurant : 2ème quinzaine d'août
Les Entrées :
Langoustines de la côtinières sur une tagliatelle de légumes croquants - 20 EUR
L'escalope de foie gras de canard aux éclats de pistache, fine tranche d'ananas confits - 20 EUR
Asperges blanches au naturel, réduction de soja, oeuf brouillé aux allumettes de maigre fumé - 20 EUR
Les Plats :
Tournedos de chevreau désossé et farci à l'ailo vert, pommes grenailles, beurre carotte au cumin - 26.5 EUR
Filet de boeuf parthenaise en croûte de moëlle, osmose de légumes de saison - 26.5 EUR
Filet de bar atlantique, les lentilles bio au chorizo doux, sauce genevoise - 26.5 EUR
Les desserts :
Soupe de fraises gariguettes, fine meringue croustillante, panacotta au citron vert - 10 EUR
Moelleux au chocolat 1er cru de plantation, sabayon vanille de Madagascar - 10 EUR
Verrine des îles autour de l'ananas, litchi, fruits de la passion, macaron ti-punch - 10 EUR
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