Hostellerie de Fontanges
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Adresse :
12850 Onet-Le-Château
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h15 à 21h00
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Burger » de tartare de saumon aux fruits du moment« frites » de crudités blanc manger 0% acidulé
Duo de foie gras : « poêlé et terrine maison »pomme au four surprise à la façon de nos grands-mères coulis de banane
Cassolette de pieds de porc au Mansoi« toast » au chèvre et jambon de montagne, verrine fantaisie de gribiche
Les Plats :
Filet de cabillaud croûté aux légumes du soleil purée de carottessauce vierge
Faux filet de boeuf « Aubrac » grillé grosses frites et cèpes poêlés beurre persillé
Lobe de foie gras entier rôti en cocotte poêlée de fruits de saison aux épices et au miel mini fouace aux amandes 69 EUR (2 pers)
Les desserts :
Tarte aux bananes rôties quenelle de chantilly éclats de tuiles glace coco
Crémeux caramel et chocolat au lait dentelle et feuillet de lait
Timbale croquante d'oranges et marmelade sorbet mandarine
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