La Valouse
Plan
Itinéraire
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Adresse :
39270 Orgelet
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner, sauf le dimanche soir
Fermeture du restaurant : Du 20 décembre au 20 janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Cuisse de lapin juste tiède, truffe, tartine de tapenade, avocat au curry - 12 EUR
Maquereau en rillette, nougat de chèvre aux poivrons et caviar d'aubergines - 8 EUR
Superposition de lentilles corail confites, saucisse de Morteau, légumes du soleil - 8 EUR
Les Plats :
Cadence de Saint-Jacques et gambas, gargouillou de Cadet Roussel - 24 EUR
Chausson de magret d'oie aux écrevisses et aux girolles - 24 EUR
Déclinaison de ris de veau en 3 versions : farine de châtaignes croustillantes, lardé avec de la truffe, feuille de brick et foie gras - 27 EUR
Les desserts :
Mignardises de Justine (assortiment de desserts) - 8 EUR
Le chocolat en multi-version - 8 EUR
La Juratish (à base de whisky fabriqué dans le Jura, amandes, pain de Gêne au vin jaune) - 12 EUR
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