Gastronomique - Cuisine française
Uniquement sur formule
Horaire d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le dimanche soir et le lundi
Les Entrées :
Pressé de petit gibier à plume, chutney de raisin
6 huîtres "la perle blanche", beurre de bigorneaux, pain aux algues
Cappuccino de châtaignes aux épices douces
Les Plats :
Civet de biche au vin de chinon, tagliatelles aux noix d'automne
Onglet de boeuf grillé, dauphinois au reblochon
Filet de lieu tombé sur une plancha, carottes d'automne en acidulé
Les desserts :
Crumble de banane ivre de rhum, compotée exotique
Mi-cuit au chocolat « Caraïbes grand cru», crème glacée ivoire
Carpaccio d'ananas aux fruits de la passion, son sorbet en coque