Restaurant Cap Paris

Restaurant Cap

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

En plein coeur du magnifique 17ème Arrondissement de Paris, le restaurant gastronomique Cap sublime les traditions et le savoir faire français. La modernité de ce lieu est apportée par une touche d'Afrique du Sud. La cuisine est colorée, vive et riche en saveurs. Le chef partagera ses inspirations, ses expériences sud Africaine et son savoir faire français pour vous offrir une cuisine unique et savoureuse.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi) Dìner : de 20h à 22h (du mercredi au samedi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
L'orzo façon risotto, bouillon de poule crémé, copeaux de biltong et parmesan
Saumon mariné aux 3 agrumes, samoussa de fenouil et curry Malay
Oeuf bio cuisson basse température, crème de lentilles corail, Lard de Colonnata, brioche
Les Plats :
Poitrine de cochon et noix de Saint Jacques, mousseline de choux-fleur, huile de noisette
Rouget grondin, soupe de poisson, croutons et rouille
Lieu Jaune, riz rouge sauvage aux écrevisses, bisque de homard au lait de coco
Les desserts :
Parfait glacé Grand Marnier,clémentines, coulis orange sanguine
Baba au Rhum 3 Rivières, ananas et sorbet ananas
Le tiramisu parfum de liqueur amarula (liqueur sud-africaine)

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Météo locale

jeu.

14 °C | 31°C

ven.

14 °C | 26°C

sam.

15 °C | 24°C

dim.

14 °C | 22°C

lun.

15 °C | 24°C

mar.

14 °C | 22°C

mer.

14 °C | 21°C

jeu.

14 °C | 22°C

ven.

14 °C | 23°C

sam.

14 °C | 23°C

dim.

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lun.

14 °C | 23°C

mar.

14 °C | 22°C

mer.

14 °C | 24°C