Restaurant Villa Navarre Pau

Villa Navarre

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

En plein coeur de Pau, notre restaurant vous accueille pour une escale gourmande. Prenez plaisir à partager la cuisine du chef, une cuisine de terroir et d'autenticité : foie gras, pied de cochon...

Information

Chef : Patrick Brossé
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie gras de canard au vin de Madiran et épices - 21 EUR
Pieds de cochon orange-noisettes - 18 EUR
Foie gras de canard naturel, fleur de sel de salie de Béarn - 20 EUR
Les Plats :
Faux filet rôti, poivre de Java, salsifis, effilochée de joue - 28 EUR
Caneton rôti, jus corsé, crémeux de céleri-pomme fruit - 25 EUR
Entrecôte cuit au sautoir, joue confite au vin de Madiran, feuille de pâte cacao, pulpe de panais, poivre Séchuan - 28 EUR
Les desserts :
Millefeuille citron, meringues croustillantes, sorbet orange sanguine - 10 EUR
Prélat en coque de chocolat, crème glacée café, Armagnac - 10 EUR
Assiette de fromages, pur brebis, chèvre, pâte de coing - 10 EUR

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Météo locale

sam.

13 °C | 29°C

dim.

13 °C | 21°C

lun.

12 °C | 24°C

mar.

9 °C | 16°C

mer.

8 °C | 16°C

jeu.

9 °C | 17°C

ven.

9 °C | 18°C

sam.

9 °C | 19°C

dim.

11 °C | 20°C

lun.

11 °C | 22°C

mar.

12 °C | 22°C

mer.

13 °C | 23°C

jeu.

14 °C | 24°C

ven.

13 °C | 25°C