Restaurant Le Clos Saint-Front Périgueux

Le Clos Saint-Front

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 13h45 (sauf lundi)
Dîner: de 19h à 21h45 (sauf dimanche et lundi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie confit au sel et au poivre de Sarawak, Tatin de poires et foie poêlé au caramel d'épices, soufflé tiède foie gras, citron yusu
Délice de Saint-Jacques rôties et carpaccio de mangue, vinaigrette exotique aux fruits de la passion
Risotto de pâtes «langue d'oiseaux», huîtres grillées et vinaigrette de truffe, chiffonnade de poireaux
Les Plats :
Caille laquée au miel d'orange selon Marie, chutney de fruits secs, semoule à l'orientale aux agrumes confits
Esturgeon Rossini, point virgule balsamique, écrasée de pommes de terre et céleri goût fumé
Bouchées de bar piqué au magret fumé, matelote de vin rouge, pomme de terre braisée, puits de marmelade de cèpe
Les desserts :
Moelleux chocolat «joli-coeur» de noisette, cappuccino glacé café/noisette
Millefeuille caramélisé aux pommes et speculoos, glace caramel salé, sauce vanille/géranium
Surprise pralinée qui se mange à la cuillère, saveurs cacaotées, tuile aux pralines roses

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Météo locale

ven.

9 °C | 16°C

sam.

11 °C | 15°C

dim.

11 °C | 19°C

lun.

10 °C | 17°C

mar.

9 °C | 18°C

mer.

11 °C | 21°C

jeu.

12 °C | 23°C

ven.

12 °C | 23°C

sam.

12 °C | 23°C

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12 °C | 23°C

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