Les Costans
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Adresse :
22700 Perros-Guirec
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)
Fermeture du restaurant : De mi-novembre à début février
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Coulis de tomate glacé et émincé de truite au thym - 12 EUR
Brochettes de grosses langoustines en kadaïf, risotto d'algues et citron confit au sel - 16 EUR
Marbré de foie gras aux épices, glacé au cacao, mangue à l'estragon - 18 EUR
Les Plats :
Osso bucco de lotte, haricots coco et supions, ravigote à l'estragon - 15 EUR
Rôti d'agneau en croûte de sel, romarin et huile de truffe, boulgour aux noisettes - 25 EUR
Fricassée de homard breton au céleri, crosutillant de sarrasin et jus de cidre - 40 EUR
Les desserts :
Parfait citron et meringue fondante, pêche à la vanille - 12 EUR
Dôme de caramel au coeur tendre de caramel beurre salé, sur son sablé breton - 10 EUR
Minestrone de fruits rouges au parfum de violette, limonade fraise et son macaron violette - 12 EUR
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