La Poissonnerie du Môle
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
44210 Pornic
Spécialité
restaurant - restaurant de poisson et fruits de mer - restaurant français - traiteur - traiteur, organisation de réception
Présentation
Restaurant à Pornic spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Plateau de fruits de mer sur commande 24h à l'avance. 2 viandes également sur l'étale du boucher. Changement de carte à chaque saison. Tous nos produits arrivent frais, et sont transformés en cuisine. Votre cadeau de bienvenue: notre entrée d'acceuil ! Nouveauté: Sushis et "sa chimie".
Accès
Rue de la Marine, parallèle au port (centre ville).
Information
Directeur : Gildas Sibiril
Chef : Franck Hodyk
Nombre de couvert : 30
Nombre de couvert en terrasse : 30
Fermeture du restaurant : Mercredi et dimanche soir. Lundi midi seulement en Juillet et Aout.
Tarif
Prix moyen par personne : 30.00 €
Prix menu Midi : 17.00 €
Prix menu enfant : 9.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Sushis et "sa chimie"
coquillages farçis
huîtres de la baie de Bourgneuf
Les Plats :
Noix de St Jacques à la plancha, éclaire de potiron au cumin, crème de curry à l'orange.
Escalopines de Dorade royale sur galette de pied de cochon confit, pe-tsaï braisé au cidre.
Zarzuela de poissons et crustacés, pommes de terre rates rissolées au thym citron.
Les desserts :
Méli-mélo de fruits d'automne rôtis au thym, sabayon à l'amaretto.
Transparence onctueuse de praliné, crumble d'amandes, dulce de leche.
Feuilles à feuilles croustillantes à l'orange, compotée de poires flambées, et sa mousse légère.
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