Les Colonnades
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
44210 Pornic
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche excepté mercredi de 12h00 à 14h00 et du lundi au samedi excepté mardi et mercredi, de 19h15 à 21h00
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Ravioles de langoustines aux morilles,nouilles chinoises soba, coulis de crustacé
escalope de foie gras poelee Gaufre à la châtaigne et aux marrons épicés
Carpaccio de St Jacques, chantilly au citron vert et combavas
Les Plats :
Souris d’agneau braisé « coco de Vendée » spécialité de haricots, jus réduit, noix de cajou
Coquilles Saint Jaques juste poêlées, endives braisées, espuma de potimaron
Fricassée d'anguilles de Loire à la provençale, purée de pommes de terre à l'ail confite
Les desserts :
Ile flottante
Mille feuilles aux pommes caramélisées et sa sauce caramel au beurre salé
Assiette « Colonnades » vanille cardamone poire fraîche pochée, glace cannelle, sorbet poire, chocolat chaud
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