Restaurant Hotel Moderne Prades-d'aubrac

Hotel Moderne

Adresse :

Spécialité

Débits de boissons - restaurant - restaurant français

Présentation

Un petit coin de paradis pour vos papilles:
Traversez la première salle, celle des chasseurs et des habitués du cru, pour accéder à un endroit quasiment magique : une petite salle panoramique, décorée en lambris pour respecter l'esprit du site, avec une vue imprenable sur un joli coin du plateau de l'Aubrac.
Si en plus, vous avez la chance de vous y trouver un soir d'été alors que l'orage gronde dans la vallée, les nuages noirs feront ressortir les contrastes de couleurs pour votre plus grand plaisir.

Accès

Comment nous rejoindre :

- Depuis Espalion : il faut aller à Saint-Come et là prendre direction Prades d'Aubrac et non pas Saint-Chély d'Aubrac ce qui occasionne un détour de 20km

- Depuis Laguiole & Nasbinals : Direction Brameloup, puis descendre sur Prades-d'Aubrac.

- Depuis Saint-Geniez d'Olt : Direction Brameloup. Toujours tout droit. Restaurant situé à gauche en montant.

Accès en train:
Centrale de Réservation et d’Informations Nationales SNCF : 08 36 35 35 35
Gare les plus proches : Rodez, St-Flour et Campagnac

Information

Directeur : Fabrice Muriel
Chef : Valérie Muriel
Nombre de couvert : 70
Nombre de couvert en terrasse : 30
Horaire d'ouverture : 07h00
Fermeture du restaurant : 21h00

Tarif

Prix moyen par personne : 19.00 €
Prix menu enfant : 6.50 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
La cassolette de chèvre du chef
La Pascade forestière
La tourte aux cèpes et foie gras...
Les Plats :
Tripoux... Chou farçi...
Pavé de l'Aubrac et son aligot ...
Escalope de veau et son accompagnement de légumes...
Les desserts :
Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Le bavarois a la chataigne accompagné de sa demi pomme au thé de l'Aubrac
La mousse caramel au beurre salé et aux pommes

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