Gastronomique - Cuisine française
Accès par l'hôtel. Grands salons disponibles pour les réceptions
Horaire d'ouverture : Déjeuner : du Mardi au samedi : 12h-14h.
Dîner : du lundi au samedi : 19h-21h45
Fermeture du restaurant : Du 15 juillet au 15 août
Les Entrées :
Foie gras mariné au poiré kumquat, aubergine
Asperge du Lubéron oeuf onsen, noisette
Les Plats :
Dos de barbue rôti kombu, yahourt grec
Pigeonneau de chez Paul, pois chiche menthe, gomasio
Les desserts :
Raviole de mangue tonka, margarita
Craquant chocolat matcha, lait citronné