Gastronomique - Cuisine française
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h15 à 13h45 (du vendredi au lundi)
Dîner : de 19h15 à 21h15 (sauf mardi et mercredi)
Fermeture du restaurant : Janvier
Les Entrées :
Foie gras Alsace en bâton au pop-corn d'amarante, bille en surprise d'abricot - 24 EUR
Eau de tomate, jeu de texture - 24 EUR
Grenouilles en tempura de tandoori, yaourt de la ferme - 24 EUR
Les Plats :
Canard Alsace rôti laqué, choucroute de radis « Ostergrüss » - 35 EUR
Truite du val d'Orbey, sauce matelote allégée, « knepffles » citron - 35 EUR
Poitrine de veau fermier à l'alsacienne - 35 EUR
Les desserts :
Kougelhopf en pain perdu, air de Marc de Gewurztraminer sur glace lime et spiruline - 15 EUR
Soufflé au kirsch Alsace, sorbet yaourt bio de la ferme Durr - 15 EUR
Fromages fermiers Alsace bio - 15 EUR