Restaurant Château de Rochegude Rochegude

Château de Rochegude

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français - salon de thé - traiteur - traiteur, organisation de réception

Présentation

Le cadre, le site, le standing, l'histoire, tout vous incite - l'émotion, surtout - à vous asseoir pour prendre un rafraîchissement ou plus. Dans cette atmosphère naturellement trop cérémonieuse, un chef de devoir tricote une cuisine qui n'abuse pas de la gonflette, irréprochable dans ses choix de produits et dans la maîtrise des recettes coutumières (chaud-froid d'écrevisses, pigeon aux fruits du moment et cuisse en pastilla...). Pour profiter du château sans détruire tout le budget vacances, le menu terroir à 39 € constitue une très bonne approche. Cave régionale classique et bien pourvue.

Accès

Sur l'autoroute A7, direction Marseille ou Lyon, emprunter la sortie Bollène.

Après le péage, au grand rond-point, suivre la direction de Nyons ou Carpentras. A la sortie de Bollène, prendre à droite la direction de Rochegude.

Une fois arrivé à Rochegude, suivre le fléchage Chateau de Rochegude.

En attendant de vous accueillir à l'hotel le Chateau de Rochegude, nous vous souhaitons une très bonne route.

Information

Directeur : Dochez Xavier
Chef : Thierry Frebout
Mot du Chef : Notre carte vous fera découvrir tout au long de l'année les délices de Provence; l'huile d'olive de Nyons ou encore la truffe noire du Tricastin que j'affectionne en hiver et que vous dégusterai dans notre menu spécial Truffe (Novembre à Mars).
Nombre de couvert : 65
Nombre de couvert en terrasse : 40
Horaire d'ouverture : 12h00-13h45/19h15-21h45
Fermeture du restaurant : De décembre à mars : fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi

Tarif

Prix moyen par personne : 60.00 €
Prix menu Midi : 26.00 €
Prix menu Soir : 39.00 €
Prix menu enfant : 20.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Ravioles de champignons sylvestres et foie gras de canard poêlé
Feuillantine de langoustines « rudoyées », vinaigrette mangue
Méli-mélo de légumes printaniers et brochette de caille grillée
Les Plats :
Turbot cuit sur la peau au beurre truffé et légumes de saison
Pigeon de la « Lance » farci de ses cuisses à la Royale
Homard rôti dans sa coque, émulsion de cresson
Les desserts :
Poire pochée au Rasteau, cœur coulant chocolat et sa trilogie de châtaignes
Moelleux au chocolat blanc-citronnelle, confiture de lait et poêlée de myrtilles
Croustillant praliné-citron, espuma ivoire chaude

7 Avis

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