Restaurant L'Ecume des Jours Roscoff

L'Ecume des Jours

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h00-21h00
Fermeture du restaurant : Du 15 décembre au 31 janvier

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Poêlée de pétoncles, charlotte de canard fumé, réduction de balsamique - 15,00 euros
Expression de crustacés, pistou de coriandre, chair de tourteau, langoustines et croustillant de blé noir - 21,00 euros
Noix de Saint Jacques et homard sous le grill, jus de homard safrané monté au beurre - 25,00 euros
Les Plats :
Filet de lieu jaune rôti, mousse légère de beurre noisette, blé noir, tarte fine courgette et curcuma - 18,00 euros
Mijoté de joues de porcs, compotée d'oignons rosés, rigatonni aux champignons de saison, espuma de carottes au cumin - 17,00 euros
Les desserts :
Crème brûlée au thé vert, thé glacé, crème caramel au beurre salé et sablé de blé noir - 12,00 euros
Macaron framboise, mousse au chocolat blanc, glace cerise amarena et tuile au chocolat noir - 12,00 euros
Croustillant aux poires, crémeux à la pistache, carambar et sorbet chocolat - 12,00 euros

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