Le Brittany
Plan
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Adresse :
29680 Roscoff
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Dîner : de 19h15 à 21h
Fermeture du restaurant : Du 12 Novembre 2010 au 18 Mars 2011
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Pressé de homard belu, légumes de saison - 32 EUR
Tourteau de Roscoff, topinambour, craquant à la Norie - 32 EUR
Oeuf cuit à 65°C, queues de langoustines, risotto d'épeautre - 29 EUR
Les Plats :
Bar de ligne, artichauts à la Barigoule - 48 EUR
Lotte rôties sur l'arrête, girolles, brochettes de pétoncles, carottes de sable de Santec - 37 EUR
Interprétation autour du cochon de lait fermier de Bretagne et de la seiche - 37 EUR
Les desserts :
Paris-Brest revisité au blé noir, mironton de fruits de saison - 15 EUR
Battu du Léon au vieux rhum, ananas au vinaigre de cidre, glace à la Piña Colada - 15 EUR
Kouign Amann à ma façon, Granny façon Tatin, orange et romarin - 15 EUR
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