Restaurant Château d'Isenbourg - Les Tommeries Rouffach

Château d'Isenbourg - Les Tommeries

Adresse :

Spécialité

restaurant

Présentation

GRANDES ÉTAPES FRANÇAISES - Sur la route des vins d'Alsace, au coeur du vignoble, à quelques kilomètres de Colmar, le Château d'Isenbourg surplombe la vieille ville de Rouffach et l'on y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin.

CHÂTEAU-HÔTEL ET RESTAURANT - Vous choisirez entre la salle panoramique de style Louis XV, largement ouverte sur les vignes et la salle Dagobert, majestueuse salle voûtée du XIVè siècle. Au menu pour le déjeuner, les trouvailles du marché, avec des offres spéciales. La carte vous posera de cruels dilemmes, entre sanglier, pigeon et lapin...

TERRASSE DE CHOIX - Aux Tommeries, la cuisine raffinée d'inspiration alsacienne vous séduira et vous n'aurez qu'une envie: goûter à la détente et au raffinement de cette étape classique.

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h30-21h30

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Escargots au bouillon de persil, en coque de pain, en tartine aux champignons - 22,00 euros
Marbré de foie gras de canard et boudin noir, pomme à la cannelle en fine compote - 27,00 euros
Salpicon de homard au gingembre, gelée au campari, pomelos en émulsion - 30,00 euros
Les Plats :
Filet de sole en compression, courgettes, tomates, olives, fumet de homard thaï - 32,00 euros
Noisette de biche rôtie, fruits d'automne et gnocchis maison, sauce porte figue - 34,00 euros
Quasi de veau en cuisson longue, tarte fine d'une royale au lard et oignons - 29,00 euros
Les desserts :
Tatin de poires, glace au sucre brun, fleur de sel - 14,00 euros
Kougelhof façon pain perdu, crème vanille et pommes caramélisées - 14,00 euros
Croutsi-fondant au chocolat, tuile au sucre, glace cacahuète - 15,00 euros

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