Les Relais d'Alsace - Taverne Karlsbraü
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Adresse :
72230 Ruaudin
Spécialité
Brasserie - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Service continu : de 12h à minuit (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Bouquet de crevettes roses - 9.9 EUR
Flammenkuche gratinée au munster (crème fraiche, fromage blanc à la noix de muscade, oignons, munster, emmental, pomme fruit) - 7.9 EUR
Belle assiette de saumon fumé d'Écosse (crème de wazabi et ses toasts) - 12.9 EUR
Les Plats :
Le panaché du boucher (environ 350 gr : faux filet, poire et la surprise du chef) servie avec sauce et garniture au choix - 18.9 EUR
La croustille de la mer spécialité des relais (cabillaud, sèche, encornet, gambas, langoustines, palourdes, riz long safrané, accompagné de sa sauce tartare) - 18.9 EUR
Moules de Bouchot, 700 grammes, déclinées en plusieurs recettes (marinières, à la crème de chorizo, à la crème de roquefort) - 10.9 EUR
Les desserts :
La traditionnelle omelette norvégienne maison (flambage au cointreau à table sous vos yeux) - 7.2 EUR
La royale île flottante, spécialité des relais - 6 EUR
Tarte citron meringuée, Spéculoos - 6.2 EUR
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