Auberge de l'Abbaye
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Adresse :
38160 Saint Antoine l'Abbaye
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-13h45/19h00-20h45 fermé le lundi soir et le mardi soir
Fermeture du restaurant : mi janvier à mi février
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Crème brûlée de foie gras et foie gras au vin rouge épicé la vanille et à la cannelle
Variation de tomates en "soupe"au romarin, en sorbet à l'origan, al vanille, saumon fumé
Effeuillé de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux aux truffes, et pétales d'échalotes
Les Plats :
Ris de veau croustillant au jus d'échalote et Porto, gratin dauphinois
Mousse de veau avec son jus aux champignons et veau à l'infusion d'arabica
Carpaccio et pavé de bar, olives croquantes et crème glacé à l'huile d'olive
Les desserts :
Crème brûlée aux noix
Macaron glacé au pamplemousse rose et crème légère à la vanille et coquelicot
Trilogie de dessert du moment
3 Avis
thierry2738
La cuisine est bonne et avec des efforts de présentation. Mais apres 45min d'attente pour la prise de commande c'était le minimum!! 45 min pendant lesquelles on ne nous a rien proposé... ni meme un regard !
A 12h25 elle a affiché un panneau "complet" hors toutes les tables n'étaient pas utilisées...
Nous aurions souhaité continuer le repas mais le service est horriblement long. 20 min après avoir demandé la carte des dessert nous sommes partis.
Seule réponse au temps d'attente : je site : "les gens se croient a la cantine ici!" curieux alors que des tables étaient vides (+ panneau complet) elle refuse de servir des boissons a des gens qui voulaient juste prendre l'apéro!
Le vin n'y est effectivement pas donné mais il est bon. enfin a mon gout.
dommage pour cet etablissement qui semble interressant avant que de vouloir y manger.
mef
Cuisine très bonne, inventive, très bien présentée mais service très très long ce 21 juillet 2012 . C'est dommage!
ratfox
Nous avons été ravis de ce moment de détente, où nous nous sommes véritablement régalés avec une cuisine inventive, pleine de saveurs, présentée avec délicatesse. Le cadre est très agréable avec en été une terasse juste approximité de l'abbaye et en hiver une magnifique salle à manger avec cheminée et décoration à l'ancienne. Les patrons sont avenants et soignent leur clientéle.
Je conseille cet établissement pour des occasions bien précises ou à ceux qui ne compte pas, car les vins font vite monter une addition correcte pour la prestation fournie.
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