Restaurant Le Carré des Gourmets Saint-antonin-noble-val

Le Carré des Gourmets

Adresse :

Spécialité

restaurant - traiteur, organisation de réception

Présentation

Restaurant gastronomique au bord de l'aveyron

Information

Chef : Raffi Frédéric
Nombre de couvert : 60
Nombre de couvert en terrasse : 40
Horaire d'ouverture : de 12h15 à 14h00 et de 19h15 à 21h00
Fermeture du restaurant : fermeture le mercredi et jeudi (hors saison)

Tarif

Prix menu Midi : 16.00 €
Prix menu Soir : 27.00 €
Prix menu enfant : 14.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
aviolis croustillant de chèvre frais,petite salade au magret séché
Compressé de rouget au jambon sec,espumas de poivrons,churros épicés
croustillant de poule confite, rillettes de poisson fumé, capuccino d’asperge
Les Plats :
Filet de canette roti,suc de langoustine acidulé
Noix de Saint Jacques et poitrine de porc confite rougail tomate chorizo
Dos de Saumon confit,vinaigrette coque pistache à l’huile de tournesol bio
Les desserts :
Crème brûlée au parfum de vanille, sorbet fraise poivron rouge tuile au grué de cacao
Sucette au caramel,capuccino et sorbet granny smith
Parfait glacé aux éclats de nougatine en coque de chocolat, financier amade agrumes

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