Restaurant La Croix Blanche Saint-Brieuc

La Croix Blanche

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Du 1er au 22 août 2011

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Cocktail de tourteaux glacé au gaspacho Andalou - 19€
Variation autour de la Saint-Jacques : crue, au curry de madras et pousses de poireaux à l'orange, en verrine au beurre de nori et jus Thaï - 19€
Crumble de foie gras de canard chaud au chocolat grand cru, myrtilles au jus de cassis, cerfeuil tubéreux et granny smith - 19€
Les Plats :
Lasagne de confit de canard et pieds de porc au Saint-Chinian, choux de Bruxelles, gelée de groseilles - 23€
Saint-Pierre en aillade de coquillages et ficelle de Guéméné, émulsion de crustacés - 23€
Contre filet (blonde d'Aquitaine) aux échalotes, chips de samba à l'aigrette de Meaux - 23€
Les desserts :
Biscuit tiède de chocolat grand cru, châtaignes et griottes à l'astina cress - 11€
Soufflé chaud au beurre et fleur de sel, ganache carambar, crème glacée au caramel - 11€
Flan crémeux bourbon caramélisé, nage de poire au citron - 11€

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Météo locale

lun.

11 °C | 14°C

mar.

8 °C | 16°C

mer.

9 °C | 18°C

jeu.

10 °C | 19°C

ven.

11 °C | 21°C

sam.

12 °C | 22°C

dim.

12 °C | 22°C

lun.

11 °C | 19°C

mar.

11 °C | 17°C

mer.

10 °C | 16°C

jeu.

10 °C | 17°C

ven.

10 °C | 17°C

sam.

10 °C | 17°C

dim.

11 °C | 18°C