Le Rabelais
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Adresse :
13250 Saint-chamas
Spécialité
restaurant
Présentation
Centre ville
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : du mardi au dimanche de 12H00 à 13H30
Diner : ouvert le mardi et du jeudi au samedi de 20H00 à 21H30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Mariage du foie gras et du chocolat, pain au chocolat - 14.5 EUR
Langoustines rôties et anchoiade, légumes croquants à l'huile du "moulin des Barres" - 14.5 EUR
Mesclun d'asperges vertes primeurs, pommes, céleri et rapée de truffes noires - 14.5 EUR
Les Plats :
Fricassée de homard et ris d'agneau, poelée de girolles et haricots coco - 24.5 EUR
Croustillant d'agneau au thym citron tajine aux légumes d'été - 24.5 EUR
Aiguillette de saint-Pierre marinée aux épices douces, mousseline de carottes - 24.5 EUR
Les desserts :
Macaron framboise crème légère au citron vert sorbet acidulé - 9 EUR
Soufflé au chocolat et olives noires, glace à l'huile d'olive - 9 EUR
La brioche comme un pain perdu, glace au caramel de beurre salé, émulsion de lait de poule - 9 EUR
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