Restaurant l'archestrate Saint-dizier

l'archestrate

Adresse :

Spécialité

restaurant

Présentation

dans une des plus vieille maison de saint Dizier classée au monument historique venez déguster une cuisine de type bistronomique réalisé par un maitre restaurateur inscrit au collège culinaire de france et membre d'eurotoque.

Information

Directeur : muckenhirn didier
Chef : muckenhirn didier
Mot du Chef : a partir de produits locaux de qualités je réalise une cuisine minute de type bistronomique .
Nombre de couvert : 26
Nombre de couvert en terrasse : 16
Horaire d'ouverture : 12h-14h et 19h30-21h
Fermeture du restaurant : le dimanche et le lundi

Tarif

Prix moyen par personne : 29.00 €
Prix menu Midi : 14.00 €
Prix menu Soir : 29.00 €
Prix menu enfant : 8.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
charlotte de saumon au chevre frais
croustade de cuisse de grenouille à la ciboulette
raviole d"escargot à la créme d'ail
Les Plats :
fricassée de lotte au citron confit, purée de pomme fumée
pavé de rumsteak de saint dizier créme de chaource
saint jacques d'erquy à la vanille
Les desserts :
coulant au chocolat valrhona, glace vanille maison
millefeuille aux agrumes
tarte tatin revisitée

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