Le Clos du Roy
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Adresse :
33330 Saint-Emilion
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Au coeur du village
Information
Horaire d'ouverture : Tous les jours sauf lundi et mardi, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30
Fermeture du restaurant : Du 1 janvier au 10 janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Pressé de foie gras en écailles de pomme au vin rouge, bonbon de foie gras au chocolat et sa granité au vin de Saint-Emilion - 30 EUR
Bouchons de crabe en verdure sur un pressé de tomates façon mexicaine, écume gaspacho et lait de coco - 30 EUR
Découverte du caviar d'Aquitaine (boîte de 30g) - 60 EUR
Les Plats :
Farandole de langoustines en fil de pomme de terre, sur ses rouleaux de légumes, écume de langoustines fumées - 32 EUR
Carré d'agneau rôti et ses légumes façon tagine au citron confit, jus de quintessence - 33 EUR
Lotte en croûte d'algues et ses farcies de céréales, façon pilaf, sauce réglisse - 32 EUR
Les desserts :
Fusion sur la fraise et la verveine - 14 EUR
Ananas antillais sur un nuage citron vert, Piña Colada sorbet - 14 EUR
Moelleux de chocolat en tourbillon de saveurs - 14 EUR
10 Avis
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