Le Chalet d'Eglantine - Hôtel Florimont
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Adresse :
74210 Saint-Ferréol
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h (sauf lundi et samedi)
Dîner : de 19h à 20h45 (sauf samedi et dimanche)
Fermeture du restaurant : De mi-décembre à mi-janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Gâteau de saumon et sole aux cuisses de grenouilles, vinaigrette d'herbes - 16.8 EUR
Ravioles de langoustine à l'ail sauvage - 16.8 EUR
Escalopes de foie gras tiède de canard, pain d'épices et vinaigrette de maïs - 22.9 EUR
Les Plats :
Dos de turbot rôti, salsifis au jus de réglisse - 25.6 EUR
Dos de bar rôti au pinot de Savoie, purée de patates douces, brochettes de navets confits - 25.6 EUR
Crépinette de pigeon et ris de veau aux chanterelles, fine Champagne - 27.3 EUR
Les desserts :
Mi cuit tiède au chocolat, glace carambar - 7.9 EUR
Plateau de fromages de nos montagnes - 9 EUR
Ravioles d'ananas aux fruits de la passion, sorbet piña colada - 7.9 EUR
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