Auberge Le Cheval Blanc
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Adresse :
14130 Saint-gatien-des-bois
Spécialité
restaurant français
Présentation
Au coeur du Pays d'Auge, l'Auberge du Cheval Blanc est idéal pour un week-end nature. Entre respect des saisons, amour de la tradition et petits plats canailles vous découvrirez des saveurs uniques : flan d'andouille de Vire, Pont l'Évêque et crème de cidre, oeuf cocotte à la Normande, joues de cochon braisées au pommeau!
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)Dîner : de 19h30 à 20h30 (sauf dimanche, lundi, mardi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine de foie gras de canard maison au Pommeau - 16 EUR
Tartare de thon et guacamole, vinaigrette de sésmes grillées - 15 EUR
Crème de moules de Barfleur au safran - 10 EUR
Les Plats :
Ris de veau rôti au beurre, jus au Pommeau - 25 EUR
Escalope d'espadon sautée à l'huile d'olive, sauce tomate et basilic - 25 EUR
Filet de boeuf de race Normande - 25 EUR
Les desserts :
Souflé à la fraise - 8.5 EUR
Mille-feuille aux framboises,crème légère à la vanille - 8.5 EUR
Tatin pommes-rhubarbe - 7.5 EUR
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