Le Clos des Oliviers
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
34980 Saint Gély du Fesc
Spécialité
Tendance - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Soupe glacée de tomates jaunes au poivre de séchuan, crumble d’aubergines au parmesan - 15€
Brochette de Saint Jacques snackées, crémeux citron/ciboulette, roulé de pancetta et salpicon de tomates - 20€
Carpaccio de magret de canard, marinade aigre- douce, salade de roquette aux zestes d’oranges - 17€
Les Plats :
Filet de bœuf de l’Aubrac poêlé, gros nem de légumes grillés au pesto, pousse de roquette et sauce césar - 28€
Tartare de veau du Ségala, citron vert et aromates du jardin, crème renversée à la brousse de brebis et aubergines - 28€
Médaillons de lotte poêlés, bisque de homard au vin rouge, risotto d'asperges vertes - 24€
Les desserts :
Barre Carambar aux fruits rouges, sorbet cacao, coulis de kiwi acide - 14€
Moelleux au chocolat maison cuit au moment, crème épaisse de coco, jus de mangue fraîche - 12€
Parfait glacé framboises à l’eau de rose, concentré de chocolat blanc, dentelle pistache - 12€
1 Avis
adeloupian
Cuisine de très bon niveau. Entrées cévenoles ou du marché, viandes et poissons finement cuisinés, suggestions du jour excellentes c'est vraiment une bonne adresse pour déjeuners d'affaires. Additions un peu élevées lorsqu'on prend du vin.
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