Restaurant Hostellerie Bressane Saint-germain-du-bois

Hostellerie Bressane

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français

Présentation

Restaurant situé dans une ancienne maison bourgeoise de 1750. Charme des poutres apparentes et parquets en chêne d'origine lointaine.
Venez dégustez une cuisine chaleureuse composée de produits frais et de terroir.

Information

Horaire d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche midi et soir, sauf le dimanche soir
Fermeture du restaurant : Dimanche soir et lundi

Les suggestions du chef

Les Entrées :
9 escargots de Bourgogne servis tout simplement en godets - 13.5 EUR
Salade de nouilles soba aux moules de bouchot du Mont Saint-Michel - 13.5 EUR
Soupe froide de concombres au yaourt à la Grecque, julienne de saumon fumé, petits croûtons dorés - 12 EUR
Les Plats :
Vapeur de rouget grondin en filets, son écume de chocolat amer, taboulé de quinoa aux trois poivrons - 20 EUR
Demi pigeon de Saint-Martin-en-Bresse caramélisé au sirop d'érable, oreillons de pêche rôtis aux épices, légumes du marché - 19 EUR
Poulet de Bresse de "La Bonardière" servi en fricassée, au savagnin et morilles, son risotto arborio - 23 EUR
Les desserts :
Soufflé chaud au Calvados, et ses petits cubes de pommes colorées - 7 EUR
Paris-Brest revu et corrigé, crème mousseline au praliné, crème anglaise - 7 EUR
Milk shake de chocolat noir et son assiette du chocolatier Barry - 7 EUR

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