Hôtel-restaurant Eychenne
Plan
Itinéraire
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Adresse :
09200 Saint Girons
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours midi et soir sauf en mars fermé dimanche soir et lundi.
Fermeture du restaurant : Décembre, janvier et février
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Effeuillé de saumon frais mariné à la norvégienne - 16 EUR
Queues de crevettes marinées, petite salade aux endives et oranges - 14 EUR
Huîtres pochées en mode hiver et beurre nantais - 17 EUR
Les Plats :
Poêlée de queues de langoustines au potimarron - 22 EUR
Gigot de lotte piqué d'ail doux rôti au jus d'agneau - 23 EUR
Suprême de pigeonneau rôti, jus corsé au vin de Fitou - 18 EUR
Les desserts :
Soufflé chaud au Grand Marnier (pour 2 personnes) - 18 EUR
Fondant chaud au chocolat Mangaro - 7 EUR
Aumônière de pommes au calvados et miel de rhododendron - 7 EUR
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