Le Mas des Oliviers
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Adresse :
44800 Saint-Herblain
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
DÉCLINAISON DE TOMATES "D'ANTAN" Et mozzarella burratina - 8 EUR
TARTARE DE DAURADE Mangue et Granny Smith, avocat, Tomates confites - 9 EUR
FOIE GRAS MI-CUIT Chutney de poivrons rouges et orange - 14.5 EUR
Les Plats :
LE THON MI-CUIT Julienne croquante, segments pamplemousse marinés - 19 EUR
SUPRÊME DE VOLAILLE D'ANCENIS LABEL ROUGE contisée aux truffes d'été, cannelloni aux morilles - 16.9 EUR
FILET DE BOEUF (200g) Poêlée de girolles et pommes de terre fondantes et truffes noires d'été - 25 EUR
Les desserts :
POMPON DE FRAMBOISE et parfait basilic - 8.5 EUR
VACHERIN CONTEMPORAIN Aux parfums d'été - 7.5 EUR
SOUPE DE FRAISES En sphère chocolat « Valrhona » - 7.5 EUR
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