L'Arceau
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Adresse :
30210 Saint Hilaire d'Ozilhan PONT DU GARD
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h30-21h30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine de morue aux pommes de terre, sauce légère à l'aïoli, petits légumes provençaux - 18 EUR
Couronne de salade et flan de chèvre frais au basilic, vinaigrette de tapenade de cinq légumes - 15 EUR
Moelleux de foie gras de canard chaud aux pépites de cèpes, sauce lie de Porto, toasts grillés - 20 EUR
Les Plats :
Noix de Saint Jacques en croûtes de Sésame, chiffonnade de choux vert, suce marinière de Muscat - 28 EUR
Magret de canard poêlé déglacé au vinaigre balsamique et miel, sauté de ratte à l'échalote et ail en chemise - 26 EUR
Pièce de taureau poêlé sur crème légère à l'ail anisée, canon de courgette farci de tian d'aubergines - 20 EUR
Les desserts :
Récréation des gourmets - 9 EUR
Coupe de glace et sorbets, parfum au choix - 6 EUR
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