Le Parc
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Adresse :
68590 Saint-Hippolyte
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche, lundi et mardi)
Fermeture du restaurant : Une semaine fin juin, une semaine début juillet et trois semaines en janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le duo de foie gras d'oie et de canard, chutney, trait d'abricot fumé - 23 EUR
Le homard tiède sur petite salade de mâche, vinaigrette d'agrumes - 28 EUR
La presse de noix de Saint-Jacques et trompettes de la mort, paysanne de poireaux-vinaigrette, glace moutarde à l'ancienne - 20 EUR
Les Plats :
Le dos de bar à la plancha, brochette d'escargots au beurre d'herbes - 26 EUR
La noix de ris de veau poêlée, tagliatelles truffées - 28 EUR
Le filet de boeuf aux crémeux de morilles, estouffade de pommes de terre - 25 EUR
Les desserts :
Les dentelles de jeune fille fourrées à la crème de citron et agrumes, sorbet mandarines - 10 EUR
L'ananas rôti, glace Malaga, petite Arlette - 10 EUR
La tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille Bourbon - 10 EUR
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