Les 7 Mers
Plan
Itinéraire
Téléphone
Réserver en ligne
Adresse :
35400 Saint-malo
Spécialité
restaurant français
Présentation
À Saint-Malo, les 7 Mers, installé dans une grande salle aux couleurs douces vous permettra d'apprécier l'ambiance cosy et raffinée de l'établissement. Tel un pirate, le chef vous propose une cuisine des confins des mers où se mêle terroir et épices : tourteau fouetté au cumin, filet de bar et sa pulpe au citron et au curcuma et bien d'autres surprises encore...
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
raviole de tourteau fouetté citron-gingembre mariné, coulis de poireaux grillés, tiole de blé noir - 22 EUR
Lobe de foie gras mi-cuit parfumé à la cerise, compotée d'orties en chaud froid, pétales de thon raidis - 22 EUR
Ormeaux sauvages en croute d'ail et gingembre frais, pulpe de chou-fleur citronné - 45 EUR
Les Plats :
Blanc de turbot sauvage poché au lait de jasmin, coulis d'asperges vertes, anguilles fumées candi - 32 EUR
Langoustines juste raidies au beurre de curry, marinière de moules en coulis, royale de céleri branche - 35 EUR
Pomme de ris de veau laquée à la verveine, fricassée de girolles et abricots moelleux, gelée au lait d'amandes - 35 EUR
Les desserts :
Lames de fraises laquées d'un léger sirop balsamico, beignet à la vanille bourbon, glace pistache - 12 EUR
Blanc manger à l'amande frappée d'une compotée à la rhubarbe, sorbet glacé à la framboise - 11 EUR
Cannelloni croustillant fourré au guanaja, fine gelée et menthe poivrée - 13 EUR
0 Avis
Pas encore d'avis.
Déposer un avis
Météo locale
