Auberge Lou Peyrol
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Adresse :
24510 Saint-Marcel du Perigord
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Accès
Non
Information
Horaire d'ouverture : 12h-14h/19h-21h30
Fermeture du restaurant : Du 15/11 au 15/12 et du 15/01 au 15/02/2010
Les suggestions du chef
Les Entrées :
La tête de veau poêlée aux gambas, poireaux et une vinaigrette mimosa - 10.75 EUR
Escalope de foie gras poêlée, pomme fondante, caramel de vin rouge aux épices - 15 EUR
l'Oeuf cuit à basse temperature aux asperges blanches du pays et jambon cul noir de Bigorre - 10.75 EUR
Les Plats :
Les Noix de St. Jacques et Gambas pôelées au Colombo et lait de noix de coco - 18.5 EUR
La Dodine de Poularde de Bresse (AOC) légèrement farcie comme une poule au pot - 18.5 EUR
La Noix de Ris de Veau cuite au sautoir, aux pointes d'asperges et morilles - 23.5 EUR
Les desserts :
Palet au chocolat noir et à la fève de Tonka, glace au chocolat valrhona et chantilly - 7.75 EUR
Le dessert au citron façon crème brûlée, coulis de mangue et son sorbet fraise - 7.75 EUR
La mousse chaude soufflée au chocolat et sa verrine glace caramel au beurre salé - 7.75 EUR
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