Restaurant La Ciboulette Saint Maure de Touraine

La Ciboulette

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : 12.00-14.30/18.45-21.30

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Dos de saumon mariné, huile d'olives aux herbes fraîches, crème citronnée - 14.00 euros
Foie gras de canard maison, 100 % lobes, chutney de fruits, pain de campagne grillé - 16.75 euros
Dariole chaude de foie gras, réduction de vin de Muscat aux mousserons - 9.90 euros
Les Plats :
Noix de Saint-Jacques poêlées, infusion d'oranges, pilaf de riz sauvage et basmati - 15.50 euros
Filet de canette rôti, sauce à l'écorce d'orange douce, infusion gingembre - 18.00 euros
Noisettes de lapin, dorées en sautoir, fine réduction de balsamique - 17.50 euros
Les desserts :
Ile flottante cuite au four à l'ancienne, caramel, crème anglaise - 6.50 euros
Fondant chocolat sur socle praliné, coulis de fruits de la passion, sorbet cacao - 8.85 euros
Pomme tapée confite au pineau de Loire, espuma calvados sa glace caramel - 7.60 euros

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