Restaurant Refuge de Maljasset Saint-paul-sur-ubaye

Refuge de Maljasset

Adresse :

Spécialité

- - -

Présentation

Nous vous accueillons midi et soir au refuge de Maljasset, pour déjeuner, pour le goûter, pour les grandes et petites faims. Situé dans un magnifique hameau de montagne aux toits de lauzes, le refuge est ouvert toute l'année.
Sur la terrasse au soleil ou dans la salle voutée, mettez les pieds sous la table et bon appétit!
Dans la cuisine du refuge tout est fait maison et c'est Stéphane qui cuisine. Après 15 années passées en Italie et dans le Piémont, la Pasta qu'il vous propose est évidemment al dente et les antipasti savoureux. Sa cuisine est généreuse, gourmande et innovante, élaborée avec des produits locaux et du Piemont. A noter que nos amis végétariens trouveront toujours un plat à leur goût.
N'hésitez pas à réserver le midi pour venir déguster nos spécialités dans une ambiance amicale et découvrir nos assiettes d'antipasti misti. Au plaisir de vous accueillir. Stéphane

Accès

Traverser le village de Saint Paul et suivre la route pendant 13 km. Situé dans le vallon de Maurin, le refuge de Maljasset est la première maison sur la droite en arrivant au hameau.

Information

Mot du Chef : Curiosité et générosité sont les deux maître mots de la cuisine du refuge.
Nombre de couvert : 30
Nombre de couvert en terrasse : 20
Horaire d'ouverture : En continue

Tarif

Prix moyen par personne : 15.00 €
Prix menu Midi : 15.00 €
Prix menu Soir : 18.00 €
Prix menu enfant : 10.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Charcuterie artisanale de l'Ubaye.
Assiettes d'antipasti misti, composées en fonction des saisons.
Recette de pâtes et lasagne maison
Les Plats :
Gigot d'agneau et gratin dauphinois
Polenta artisanale accompagnée d'une daube ou de morue
Magret de canard, sauce au poivre maison.
Les desserts :
Tartes maison myrtilles, framboise frangipane, tiramisu,
Fondant au chocolat, Cheese cake aux spéculoos.

0 Avis

Pas encore d'avis.

Déposer un avis