Le Bougainvillier - La Villa Mauresque
Plan
Itinéraire
Réserver en ligne
Adresse :
83700 Saint-raphaël
Spécialité
restaurant français
Présentation
UN CADRE MAGIQUE - Niché dans les magnifiques jardins privés de La Villa Mauresque, Le Bougainvillier vous invite à déjeuner ou dîner soit en extérieur, sur les terrasses surplombant la mer, soit dans la demeure de 1860 aux grandes baies vitrées, offrant un panorama unique sur le golfe de Saint-Tropez.
LA CUISINE DE PHILIPPE NOGIER - Découvrez une cuisine signée qui met à l'honneur le poisson, les légumes du soleil et les épices du sud. Le Bougainvillier résume si bien la tradition culinaire méditerranéenne.
RIVIERA TOUJOURS - A 5 minutes de Saint-Raphaël, voici un cadre magique et résolument romantique pour les fins gourmets du coin ou les fines bouches de passage à Boulouris. Pour venir, suivez la route de la corniche, un splendide prélude pour un repas gastronomique.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h30 à 14h30 (tous les jours)Dîner: de 19h30 à 22h (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le Nougat de foie gras de canard des Landes, réduction de porto au genièvre - 32 EUR
Salade de truffes aestivum marinée, Jus de veau au vinaigre de chardonnay - 34 EUR
Filet de Maquereau cuit en escabèche de menthe Légumes croquants Huile de basilic - 32 EUR
Les Plats :
Loup de ligne de Méditerranée Artichauts sautés a cru vinaigrette balsamique aux herbes - 40 EUR
L'homard rôti en coquille, Légumes printanier, Sauce château chalon - 44 EUR
Ris de Veau rôti au beurre et écrevisse tombée de pousse d'épinard sauce en décoction - 48 EUR
Les desserts :
Nid gourmand nougat framboise-rhubarbe - 17 EUR
La fusion Passion Châtaigne (Une déclinaison autour du fruit de la passion et de la châtaigne) - 17 EUR
Le Choc 'Pecan Caramel (Crème onctueuse au chocolat sur une note de noix de pécan, crème glacée caramel) - 17 EUR
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