Restaurant La Fontaine Sainte-croix

Restaurant La Fontaine

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Proche de Lyon aux portes de La Dombes, le Restaurant La Fontaine à Sainte Croix, plaisirs, saveurs, traditions pour la gastronomie en toute simplicité, grenouilles, produits du terroir et régionaux

Information

Directeur : Sébastien Martel
Chef : Sébastien Martel
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 40
Fermeture du restaurant : Mardi, mercredi

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Caille et magret fumés maison en salade à l’huile de noisette aux asperges
Compotée de lapin aux petits légumes et herbes fraîches en gelée, salade en tapenad
Salade de carpe fumée maison présentée façon tartare, au quinoa et crème citronnée à l’aneth
Les Plats :
Grenouilles fraîches en persillade comme en Dombes
Noix de Saint Jacques et médaillons de lotte en brochette, crème de poireau et sa julienne
Filet de bœuf poêlé aux morilles à la crème et ses frites de polenta dorées au beurre
Les desserts :
Crème brûlée maison infusée aux pralines roses
Fondant au chocolat tiède sur ses griottes au sirop de vin rouge, glace vanille
Vacherin glacé maison fraise sengana pistache, chantilly parfumée au sirop de fruits rouges

1 Avis

aacbergerat le 29-04-2010

Excellent restaurant une gastronomie sans prétention

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