auberge du moulin de sainte vertu
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
89310 Sainte-vertu
Spécialité
bar a vin - restaurant - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire
Présentation
Vous souhaitez découvrir la région de Chablis, venez découvrir ce restaurant de charme au bord d'une rivière.
Une superbe terrasse au bord du serein
6 chambres disponibles
De superbes randonnées à pied ou vélo sont possibles.
Accès
10 mn sortie A6 Nitry direction Tonnerre
10 kms de Chablis
5 kms de Noyers sur Serein
Information
Directeur : MOREAU Véronique
Chef : MOREAU Véronique
Mot du Chef : Ma cuisine est un mixage de mes origines drômoises et lyonnaises, de mon expérience en bord de mer et de tradition bourguignonne.
Tout en respectant la cuisine traditionnelle du lieu, j'ai repris les recettes mythiques de Louisette telle que l’île flottante Louisette ou encore les rognons de veau-, j'y apporte ma touche de modernité.
Une cuisine de Terroir, avec un duo d'oeufs en Meurette en rouge et blanc, une cassolette terre et mer, du jambon à la Chablisienne, la tête de veau sauce gribiche
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 20
Horaire d'ouverture : 11H45/13H30 - 19H30/21H00
Fermeture du restaurant : Dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi
Tarif
Prix moyen par personne : 23.00 €
Prix menu Midi : 23.00 €
Prix menu Soir : 23.00 €
Prix menu enfant : 12.50 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Cassolette Terre et Mer
Duo d'oeufs en Meurette en rouge et blanc
Terrine de Cerf
Les Plats :
Jambon à la Chablisienne
Parmentier d'andouillette au Chaource
Civet de pintade
Les desserts :
ile "Louisette"
Coulant au chocolat
Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé
0 Avis
Pas encore d'avis.
Déposer un avis
