Domaine de Valaudran
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Adresse :
41300 Salbris
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf samedi)
Dîner : de 19h à 21h (tous les jours - fermeture le dimanche soir de novembre à février)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Ballotine de pigeon aux pleurotes, confiture d'oignons au vin - 15 EUR
Millefeuille craquant de crabe et tomates confites, sauce cocktail - 15 EUR
Saumon et truite de mer fumés maison, sauce aigrelette au basilic - 17 EUR
Les Plats :
Filet de sole tout simplement meunière - 20 EUR
Filet de rouget en escabèche à l'huile d'olive - 22 EUR
Poulette de Racan, black & white, et son oeuf poché, beurre blanc citronné - 25 EUR
Les desserts :
Délice tout chocolat pour les amateurs de douceurs - 12 EUR
Petit sablé breton aux agrumes, crème de citron, sorbet ananas basilic - 8 EUR
Traditionnel millefeuille de fruits rouges, crème légère - 12 EUR
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