le tablier gourmand
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
12330 Salles-la-source
Spécialité
brasserie
Présentation
Le Tablier Gourmand : traiteur à Salles-la-Source près de Rodez en Aveyron (12).
Situé à Salles la Source, entre Conques et Rodez dans l'Aveyron (12, Midi-Pyrénées), nous vous proposons un service de traiteur pour vos évènements locaux, festivals ou manifestations régionales.
Pour de grands services tels que aligots ou truffades géantes, sur de grandes foires, nous pouvons nous déplacer partout en France, après étude.
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Farçous maison aux herbes avec salade verte Salade paysanne (salade verte, lardons, gésiers) Salade Floride (salade verte, pamplemousse, pommes, ananas, avocat) Salade parisienne (salade verte, jambon blanc, fromage, ½ œuf) Melon et chiffonnade de jambon de pays (en saison) Quiche ou pizza et salade verte Charcuterie, salade verte (saucisse, pâté de campagne cornichons) Tomates mozzarella Feuilleté boudin aux pommes Pounti
Les Plats :
Aligot seul ou soupe au fromage Aligot ou truffade et saucisse Aligot ou truffade et confit de canard ou magret Aligot ou truffade et tripoux Aligot ou truffade et poulet sauté (oignons tomate) Aligot ou truffade et poulet au vinaigre (sauce aigre douce) Les viandes grillées à la plancha
Les desserts :
Tartes aux fruits de saison Tarte tatin Salades de fruits frais Mousse au chocolat Crème brulée maison Fondant au chocolat Croquant aux spéculos Panna cotta aux fruits rouges Tarte bourdalou Tarte rhubarbes
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