Restaurant Coté sud Samatan

Coté sud

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français

Présentation

A mi chemin entre Toulouse et Auch, au coeur de la cité du foie gras, le restaurant Côté Sud est un écrin de 30 places assises au décor soigné. Jouant de la terre et de la mer, la cuisine mêle grand classicisme, inventivité et créativité, autour des produits nobles de saison, sans oublier les douceurs gourmandes du pâtissier. Belle carte des vins de petits producteurs, carte des cafés, thés et infusions, cave à cigares disponibles en terrasse l'été.

Information

Directeur : Synthia Wojnarowicz
Chef : Yoann wojnarowicz
Nombre de couvert : 30
Nombre de couvert en terrasse : 35
Horaire d'ouverture : 12 h00-14h00 20h00-21h30

Tarif

Prix moyen par personne : 40.00 €
Prix menu Midi : 13.00 €
Prix menu Soir : 32.00 €
Prix menu enfant : 9.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
préssée de foie gras à la mangue rôtie
Fine croustade de cabillaud en brandade persillée, médaillon de lotte et écrevisses,
L'oeuf cocotte au velouté de cèpes et dés de foie gras chaud
Les Plats :
Magret de canard rôti, poêlée de gnocchis à la farine de châtaigne, d’autres au potiron, lard et champignons
Côte de cochon noir de Bigorre au sautoir, cocotte de tarbais au vinaigre
Carré d'agneau Label rouge du Quercy, gratin de potiron au lard et oignons, jus d'agneau thym romarin
Les desserts :
Moelleux au chocolat noir et petit pot de crème aux spéculos
Fruits rouges et riz au lait, sous un gros macaron, sorbet litchi
Pommes, mangues, ananas en crumble tiède et sa glace artisanale

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