Gastronomique - Cuisine française
sud est Orléans
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)
Les Entrées :
Fondue du XXIe siècle de foie gras cryo
Alchimie des montagnes blinis nitro lardo di colonnata
Langoustine bretonne, igloo en écume de fer givrée
Les Plats :
Lotte en saumure de citron vert, sushi boule frit
Coquille Saint-Jacques de plongée au combava et coing craquelin de riz a la vodka
Boeuf de Coutancie basse température coulant de carotte sans cuisson
Les desserts :
Chocolat manjari semi-pris, meringue menthe nitrogène
L'éveil à l'art du cigare cognac
Macaron caramel glacé chaud
Manue45
C'était le resto de notre saint valentin!!! c était GENIAL, tres bonne cuisine gastronomique, je vous conseille vraiment ce restaurant. A ce jour, c'est mon préféré du Loiret.