La Parenthèse - L'Orée Best Western
Plan
Itinéraire
Téléphone
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Adresse :
91160 Saulx-les-Chartreux
Spécialité
Tendance - Cuisine française
Présentation
Sortie 20 La-Ville-du-Bois, direction Saulx-les-Chartreux
Accès
Non
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours sauf samedi)
Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)
Fermeture du restaurant : Dernière semaine de juillet, 2 premières semaines d'août
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Velouté d'asperge verte à l'huile de truffe - 9 EUR
Salade César en sucrines, copeaux de parmesan et lardons - 10 EUR
Terrine aux deux saumons et vinaigrette douce au xérès - 12 EUR
Les Plats :
Navarin d'agneau façon Tajine aux citrons confits, légumes du soleil aux amandes - 19 EUR
Steak tartare à votre convenance, pommes frites et salade - 19 EUR
Filet de Dorade poêlé, fondue de fenouil au Safran et chou Pak-Choî - 23 EUR
Les desserts :
Sablé Breton aux pommes en Chutney, glace caramel - 9 EUR
Panacotta en verrine - 9 EUR
Parfait parfumé aux fèves Tonka, biscuit au chocolat - 9 EUR
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