Restaurant Le Saprien Sauternes

Le Saprien

Adresse :

Spécialité

restaurant

Présentation

UNE MAISON DANS LES VIGNES - A proximité de prestigieux châteaux et de la rivière Ciron, Le Saprien est idéalement situé au coeur du village de Sauternes, dans une maison en pierres de la rue Principale.

CUISINE PERSONNELLE - Confortablement installé dans une des deux salles ou sur la terrasse qui fait face aux vignes du sauternais, Romain aura le plaisir de vous faire apprécier sa cuisine inspirée par les saisons et Élodie vous conseillera sur le flacon qui magnifiera ce moment gastronomique. Attention cave impressionnante !

LE SOUCI DU DÉTAIL - Toujours dans le respect des « bonnes choses », le Saprien vous propose de déguster le pain d'un véritable artisan qui travaille à l'ancienne à l'aide d'un four à bois du XIXème siècle.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Terrine de foie gras à la gelée de Sauternes - 20,00 euros
Coquilles Saint Jacques poêlées aux endives et citron vert - 18,00 euros
Soupe de morue et pétoncles au lait de coco, coriandre et citronnelle - 12,00 euros
Les Plats :
Bar sauvage rôti, jus d'étrilles aux olives noires, risotto d'épeautre - 22,00 euros
Jarret et ris de veau braisés aux épices douces et légumes d'hiver - 25,00 euros
Noisettes de magret de canard grillées, foie gras frais poêlé, réduction de Porto - 25,00 euros
Les desserts :
Gâteau coulant au chocolat, sirop de thé aux épices douces - 12,00 euros
Feuilleté finement caramélisé aux poires, crème parfumée à la verveine - 10,00 euros
Parfait glacé au sauternes, carpaccio d'ananas au jus de citronnelle - 10,00 euros

0 Avis

Pas encore d'avis.

Déposer un avis