Le Romarin
Plan
Itinéraire
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Adresse :
44880 Sautron
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Accés sortie porte de Sautron, axe Parid -la Baule
Accès
bus N°90
Information
Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 excepté mercredi.
Du lundi au samedi de 19h30 à 21h30 exceptés mardi et mercredi.
Fermeture du restaurant : Du 12/02/2010 au 24/02/2010
Du 02/08/2010 au 26/08/2010
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras de canard mi-cuit maison, poire infusée à la cannelle, pain aux céréales
Soleil de Bar mariné au Yuzu, avocat et suprême de pomelos
Fusée d'asperge gratinée sabayon au champagne, langoustines de St Guénolé
Les Plats :
Duo de poissons de nos côtes sur Fettucini à l' encre de sèche, coriandre fraîche du jardin
Lieu jaune Breton aux carottes pourpres, velouté gingembre-cardamome
Râble de lapin infusé au poivre de Green Montain et sauce au chouchen
Les desserts :
Financier aux fraises Gariguette et mousse blanche au Malibu
Soufflé chaud de saison
" Le Vercors" ( succés, glace noix, caramel beurre salé, noix caramélisées, chocolat )
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