Restaurant Julien Chaput
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Adresse :
63490 Sauxillanges
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du mercredi au dimanche de 12h00 à 14h00 et du mercredi au samedi de 19h15 à 21h00. Juillet et août, ouvert toute les jours midi et soir
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras de canard mi-cuit maison et compotée de poires au vin rouge - 13.5 EUR
Tartare de rouget et noix de St Jacques à l'huile de condiment - 15.5 EUR
Médaillon de joue et queue de boeuf à l'enrobé de chou et jus de viande - 11 EUR
Les Plats :
Coeur de ris de veau aux morilles - 23 EUR
Filet d'Omble Chevalier poché au lait, poêlée aux girolles jaunes et jus de veau serré au Cognac XO - 18 EUR
Lutée de Poule faisane au pot et foie gras cuit au bouillon, râpé de truffe noire - 21 EUR
Les desserts :
Soufflet de chocolat noir et mandarine - 8 EUR
Choux et petits pots de crème parfumé au marron - 8 EUR
Délice glacé à l'amende et orange confite - 8 EUR
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